Profile

IDE　AMI　

1984年生まれ。

大手飲料メーカーに就職。味作りを主とした商品開発で数々の商品を手がけ、各種機器分析なども担う。

在職中に管理栄養士と日本茶インストラクターを取得。

結婚を機に退職し、フリーランスの管理栄養士になる。

フレンチレストランの監修、 メニュー開発、レシピ提供、レシピ監修、コラム執筆、料理教室など、食に関わる分野で幅広く活動中。

資格

管理栄養士
フードコーディネーター

日本茶インストラクター

活動内容

出張料理教室

メニュー考案

レシピ開発

コラム執筆
レストランの監修

栄養価計算、等


実績 

★料理教室(こちらは現在お休みしております)

　　・各種団体、企業向け料理教室

　　・個人向け出張料理教室

★メニュー開発、レシピ開発　

　　・東京ガス　イベント用レシピ
　　・シャトージュン　ワインにあうお料理

　　・ELLE a table　花粉症対策レシピ特集

　　・第一三共　レシピページ

　　・再春館製薬　冊子コラムページ
　　・フレンチレストランのコースメニュー
　　・雑誌『まいにちお弁当日和2』　など他多数
★WEBサイト監修
　　・nifty『Kirei Style』特集ページ監修
　　・BIGLOBE特集ページ監修　など他多数
★コラム執筆、ページ連載
　　・特定保健用食品集2011～2012
　　・NPO法人日本福祉タクシー協会　会報誌
　　・雑誌『めんえきサポート　vol.6』　など他多数

★TV出演

　　・あさイチ

　　・食彩の王国

　　・ぶらり途中下車の旅

　　・デザインあ
★食に関するコメント提供

　　・テレビ朝日　やじうまワイド
　　・ゼスプリキウイ　キウイの栄養について
　　・雑誌『Yokohama　Walker』
　　・雑誌『美的』　など他多数

★著書多数

★その他
　　・某大手菓子メーカーの官能評価QDAパネルリーダー研修参画
　　・アルファ・モス・ジャパン　官能評価（センサリー調査）アシスタント